Paarse soep – Borsh – uit Rusland
Het is een must om te eten bij een bezoek aan Rusland. Een bom aan voedingstoffen en een explosie aan kleur, dat is wat deze rode bietensoep karakteriseert. Nog niet gesproken over de unieke licht-zoete smaak, afgewisseld met de frisheid bij toevoeging van een toefje zure room. Wat het helemaal afmaakt is een teentje verse knoflook: Borsh op zijn best! Hoe lekker vind jij ‘m? Russen, vooral vrouwen, houden van … Read more