Omwille van het welzijn van de AEGEE-leden heeft de Redactie een wetenschappelijke test uitgevoerd om te proeven welke wijn (mét draaidop) jullie het beste kunnen kopen. De panelleden kregen blind een flink glas voorgezet door onze sommelier Siebe. Deze werd beoordeeld op basis van smaak, kleur, passend scenario en tot slot de prijs-kwaliteitverhouding. Hieronder staat een opsomming van de geprobeerde wijnen, met allereerst de introductie en daarna de blinde test.
J.P. Chenet 2014
Cabernet Syrah uit Frankrijk
€3,99 bij de Jumbo
De fles van deze wijn is in ieder geval chique, met een diepe geest en een aparte deuk voor de duim.
Beoordeling:
De allereerste stap bij elke proeverij is natuurlijk het kijken. Deze wijn is erg donker, we kunnen er niet doorheen kijken. Er wordt opgemerkt dat hij ruikt als een Merlot. “Hoe ruikt een Merlot dan?” “Niet lekker”. Een slechte start voor de J.P. Chenet. Justin vindt de wijn smaken naar Alpaca, hij moet dus wel uit Chili komen. Siebe vindt ‘m daarentegen wel soepeltjes, maar wordt wellicht beïnvloed door de chique fles (want alleen hij weet welke fles bij welke wijn hoort).
Eindoordeel:
- Siebe: 6
“De wijn mag wel wat steviger.” Siebe stelt zich heel poëtisch voor dat je deze wijn drinkt bij iemand die je vertrouwt. - Saskia: 5
Ze heeft de wijn snel op en concludeert daaruit dat hij vies was, referent naar de wijncorrelatie. “Deze wijn wil meer dan ’t kan.” - Sabine: 6
“Hij is drinkbaar, maar mag wel wat droger.” - Melanie: 5+
“Deze wijn drinkt makkelijk weg, maar je drinkt ‘m niet omdat ie lekker is.” - Justin: 7
“Ik stem er mee in. Soepel, waterig, beetje driehoekig, niet rond. Klein beetje diep van smaak.”
Gemiddeld cijfer: 5.8
Daarmee voldoet de J.P. Chenet niet aan de verwachtingen.
Excellence Syrah
Syrah uit Frankrijk
€4,49 bij de Jumbo
De tweede wijn was wederom een Syrah uit Frankrijk met slechts €0,50 prijsverschil. Zou dit leiden tot een 12,5% beter cijfer?
Beoordeling:
Deze wijn ruikt wat steviger, zelfs koppig. De smaak past hier echter niet bij: “Het is de Zwitserland onder de wijnen, lekker neutraal”, aldus Saskia. Een niet nader te noemen redactie lid merkt op dat je met deze wijn je date wel dronken kunt krijgen. Dus als dat je doel is…
Eindoordeel:
- Justin: 6.5
“Het smaakt naar cassis met alcohol.” - Siebe: 7
“Ik weet niet of ik ‘m nog een keer zou kopen.” - Saskia: 6
“Minimale inzet, maximaal resultaat.” - Sabine: 7-
- Melanie: 7
Hiermee komt de Excellence Syrah op een gemiddelde van 6.7 en is met deze 15,5% hogere beoordeling de 12,5% hogere prijs net waard. Wie zegt dat wij niet wetenschappelijk handelen?
Sarmentino 2014
Merlot uit Chili
€3.19 bij de Albert Heijn
De eerste en enige Merlot in deze test en mooi gemiddeld van prijs.
Beoordeling:
De test begint goed voor deze wijn: de kleur is in ieder geval goed voor een shirt. Er wordt al snel geconcludeerd dat je deze wijn wel móet door drinken. Hoewel hij eerst prima smaakt, heeft hij een nare nasmaak. Dit zorgt er wel voor dat het een goede partywijn is, iedereen wordt vanzelf dronken.
Eindoordeel:
- Justin: 5.5
“Ik houd niet zo van rode wijn en dan is deze wel makkelijk” - Siebe: 5+
“Zuur, slap” - Saskia: 7.5
“Je blijft er lekker van door drinken” - Sabine: 6
“Zuur” - Melanie: 6-
“Mwah”
Dit levert een gemiddelde op van 6, opvallend is wel dat de meningen meer uiteenlopen dan bij de voorgaande wijnen.
Schaapjeswijn
Tempranillo uit Spanje
€4,99 bij de Albert Heijn
Deze schaapjeswijn, vernoemd naar het kenmerkende etiket, is de duurste wijn in deze test.
Beoordeling:
Deze wijn proeft sterk en krachtig. Je gaat met deze wijn op de bank zitten en een goed gesprek houden, al dan niet in je eentje. We zijn het vrij oneens over deze wijn en veel woorden worden gebruikt om ‘m te omschrijven: fruitig, droog, zwart van smaak en oude-lullenwijn. Enkelen vinden de wijn steeds lekkerder worden, anderen steeds viezer. Niemand drinkt ‘m echter snel, wat volgens de wijncorrelatie betekent dat het een goede kwaliteit is.
Eindoordeel:
- Justin: 7.5
- Siebe: Eerst een 6.5, maar na een tijdje een 7.5
- Saskia: 5.5
“Maximale inzet, minimaal resultaat” - Sabine: 7.3
“De lekkerste tot nu toe” - Melanie: 7.5
“Hoe langer ik ‘m dronk, hoe lekkerder hij werd”
Deze dure wijn laat ook in zijn score zien dat hij het waard is: een gemiddelde van 7.1.
De gesprekken gaan steeds minder over wijn en steeds meer over interessantere onderwerpen. We laten de mannen- of vrouwenfruitdiscussie even achterwege om de laatste wijn te testen.
Het Pak
Tempranillo uit Spanje
€2,25 bij de Jumbo
Berucht en gevreesd. Als enige voordeel wordt vooraf genoemd dat je ‘m op je hoofd kunt zetten en dat hij goedkoop is. Soms is dit genoeg.
Beoordeling:
Het is in ieder geval een slobberwijn en hij overstijgt alle slobberwijnen. Het Pak smaakt naar water met een smaakje. Geur heeft de Tempranillo niet echt.
Eindoordeel:
- Justin: 7.5
- Siebe: 6.5
“Drinkt wel lekker door” - Saskia: 9
“Veelzijdige wijn” - Sabine: 5.3
- Melanie 6.5
Het Pak komt daarmee op een gemiddeld cijfer van maar liefst 7, en kwalificeert zich daarmee voor de tweede plaats. Rekening houdende met de prijs is dit echter een absolute winnaar. Een tip: schenk ‘m in een karaf, niet iedereen is gecharmeerd doordat je ‘m op je hoofd kan zetten.
