De Summer University is het oudste en grootste project van AEGEE. Veel locals organiseren een cultureel en sociaal programma van twee weken tijdens de zomer, waarbij AEGEE-leden uit heel Europa kennis kunnen maken met de desbetreffende local en de leden en inwoners daar. Ook AEGEE-Groningen organiseert jaarlijks een Summer University. Zo'n 30 Europese studenten komen in Groningen om Nederland en de Nederlanders te leren kennen door middel van leuke activiteiten, zoals zeilen, een dagje Amsterdam, een taalcursus en diverse feestjes. Klik hier voor meer informatie over alle Summer Universities bij AEGEE.